酒店总经理年度工作总结 酒店总经理年度工作总结及明年工作计划

酒店总经理年度工作总结篇3

酒店总经理年度工作总结

作为酒店的总经理,我在过去的一年中经历了许多挑战和机遇。在这篇年度工作总结中,我将分享我的工作成果,以及我在实现目标过程中所遇到的挑战和困难。

一、工作成果

1.业务增长:在过去的一年中,酒店的入住率和销售额都有了显著的增长。我们成功地吸引了更多的客人,并提高了他们的满意度。同时,我们的员工队伍也更加稳定,人员流失率降低了约5%。

2.品牌建设:我们加强了酒店品牌的建设,通过推出新的特色服务和活动,以及在社交媒体上的宣传,提高了酒店的知名度和美誉度。

3.环保和社会责任:我们积极推行环保理念,在酒店内实施了一系列的环保措施,如使用可再生能源、推广垃圾分类等。此外,我们还积极参与社区活动,支持当地社区的发展。

二、挑战和困难

1.人员管理:由于市场竞争激烈,我们遭遇了一些员工流失的情况。为此,我们需要加强员工培训,提高他们的福利待遇,以留住更多的人才。

2.食品安全和卫生:酒店需要保持高标准的卫生和食品安全,以确保客人的健康和安全。这需要我们不断地对食品供应链和卫生设施进行监督和管理。

3.突发事件:在过去的年份里,我们面临了一些突发事件,如新冠疫情等。这些事件对酒店业务造成了极大的影响,我们需要加强应急预案,以应对类似事件的再次发生。

三、展望未来

1.提高服务质量:我们将进一步提高服务水平,加强对员工的培训,提高他们的服务意识和技能。

2.扩大市场份额:我们将积极寻找新的市场机会,扩大酒店市场份额,以进一步提高业务规模和效益。

3.持续改进:我们将持续优化酒店的环保和社会责任措施,推动绿色发展,并加强对食品供应链和卫生设施的管理,确保客人的健康和安全。

总之,作为酒店的总经理,我在过去的一年中取得了一些工作成果,但也面临了一些挑战和困难。我将继续努力,以提高服务水平,扩大市场份额,持续改进酒店的管理。

酒店总经理年度工作总结篇4

酒店总经理年度工作总结

20XX年,在集团公司的正确领导及大力支持下,在酒店领导班子的正确指导下,面对激烈的市场竞争,酒店全体员工团结一致,以“为酒店保价护航”为工作主线,使酒店整体经营水平稳步提高,取得了可喜的业绩。

一、上半年完成的主要工作

1.开展了“四星”复评工作

酒店从上至下进行了自查自改工作,再次以“创四星”的标准来要求各岗位,并开展了“对客服务技能”的培训,使员工的服务意识得到了进一步的提高。

2.改变了出品结构

为了使酒店的核心产品与其它酒店拉开差距,从而提升酒店餐饮的品牌,酒店领导组织厨房工作人员到其他酒店进行考察,并高薪聘请了厨师,对酒店的出品结构进行了调整。

3.调整了经营思路

经营部门在20XX年对酒店的经营思路做出了调整,做出了“以人为本,以客为尊,以质为根,以信服人,以优取胜”的酒店文化,得到了广大客人的认可。

4.经营业绩稳步上升

20XX年,酒店全年收入x万元,其中餐饮收入x万元,比去年增加了x万元,客房收入x万元,比去年增加了x万元,收入增幅约为x%,利润增幅约为x%。

5.设施设备得到了维修保养

酒店开业时间较长,各项设施设备都处在老化状态,加上超时运行,使之更显得陈旧。为了使设备设施得到更好的维修保养,酒店领导与工程部领导,合理地安排好维修保养计划。

6.能源节约工作

酒店领导十分重视能源节约工作,明确规定各部门每月向酒店办公室上报本部门月能耗情况,从而在酒店范围内形成了节约能源,减少浪费的良好氛围。

7.安全生产工作

酒店领导高度重视酒店安全生产工作,强调“以人为本,安全第一”的工作原则,要求各部门每月上报本部门的安全生产情况,酒店办公室根据各部门的安全生产情况,出一期安全生产宣传栏,从而提高了酒店全体员工的安全生产意识。

二、存在的问题

1.员工队伍素质参差不齐

酒店现有员工x人,保安部x人,工程部x人,餐饮部x人,前厅部x人,客房部x人,财务部x人,康乐部x人,厨房x人,各部门员工年龄段为:x岁x人,x岁x人,x岁x人,x岁x人,x岁以下x人。在员工队伍中,年龄结构偏大,文化基础较差,专业技术人员短缺。

2.经营承包后,在管理上还有所欠缺

经营部门实行了经营承包,在承包前酒店有餐饮部、客房部。在餐饮部和客房部没有实行单独核算,在经营承包后,酒店效益有所提高,但酒店的管理水平没有提高,酒店的管理还是过去的管理,酒店的员工还是过去的员工。

3.设施设备没有得到及时维修保养

酒店部分设施设备已使用多年,没有得到及时维修保养,从而出现了老化现象,影响了酒店经营工作和酒店品牌形象。

4.员工安全意识不强

酒店员工安全意识不强,表现在酒店有安全隐患未及时修缮,客人在房间遭到异性偷窥,楼层服务员没有对电梯电梯出入情况进行巡查,总机没有巡查等等。

5.物资的耗品耗费过大

酒店没有对各部门的耗品使用情况进行考核,从而造成了各部门的物资耗用增大。

三、下一步打算

1.加强企业管理,严格管理过程,落实考核制度,开源节流,降低能耗。

2.提升酒店品牌,

酒店品牌的美誉度是通过为客人提供高质量的温馨服务来实现的。在20XX年强化对客服务质量的同时,将加强对酒店品牌的宣传,提升酒店的知名度,在国际、国内市场中树立“东方珍珠”品牌,让“东方珍珠”成为高品位、高质量、高服务的代名词。

3.完善酒店组织架构,明确岗位职责

20XX年随着酒店的经营方针和战略定位,酒店将进一步完善和优化组织架构,明确各岗位的职责,并根据各岗位的性质,制定“人力资源计划”,让每一位员工都有自己的定位,做到“人人有职责,人人有岗位”,从而落实“以人为本”的管理思想。

4.加强员工的业务培训,提高员工的业务素质

20XX年酒店将加强对员工的业务培训,除了由酒店领导、部门经理进行培训外,还由酒店内部成立培训班,让员工进行现场实物模拟操作,做到学有所用,学有所成,从而提高了员工的服务质量。

5.节能降耗,降低成本

酒店总经理年度工作总结篇5

酒店总经理年度工作总结

20XX年,酒店保安队伍在安保公司各位领导的正确领导下,在全体队员的共同努力下,在各兄弟部门的大力支持下,以降本增效为中心,以公司“协调、指导、服务、管理”为重点,结合全体队员“爱岗敬业、团结拼搏、乐于奉献”的精神,始终抓安全、查隐患、降成本、抓效益,比较圆满地完成了公司赋予的各项工作任务,确保了酒店安全。

20XX年,是酒店保安队伍具有发展潜力的一年,保安队伍总体思想稳定,队伍稳定,人员思想素质高,工作积极配合,服从意识强,按照《员工手册》的要求,各项管理工作基本实现了公司年初下达的目标。

一、全年工作基本情况

1.人员情况

截止20XX年12月19日,保安队伍人数20人,其中保安部管理人员5人,保安员15人。保安部管理人员全部是退伍军人,平均年龄23岁。保安员15人,1人大专毕业,5人高中毕业。

2.班次设置

保安部下设6个班次,其中白班5个,夜班1个。

3.工作情况

(1)保安部结合酒店实际情况,对部门管理、服务质量、工作纪律和形象,以制度进行严格规范,实行礼节礼貌、仪容仪表、行为规范、语言文明、服从指挥、听从调动、互帮互助等。

(2)严格要求队员做到微笑服务,针对各营业部门对客人的不同要求,保安部对工作要求更加严格,员工对工作的态度和积极性有了很大提高。

(3)加强各岗位工作职责,坚持巡查制度,发现异常情况及时处理,认真执行各项管理规定。

(4)紧密配合酒店各部门,对住店客人开展安全、消防、服务技能等各项培训,全年累计培训时间达30余时,使员工更加懂得酒店安全保卫工作的重要性,也使员工熟练掌握工作程序及各种消防设备的操作方法。

(5)加强酒店安全、消防工作,保安部针对酒店的新增加设施做出了相应的维修保养,使酒店增加的设施更加完善,保证酒店正常经营。

(6)加强治安工作,酒店地处黄金地段,人气旺盛,加之大型餐馆和娱乐场所,使酒店安全保卫工作的难度增大,保安部加强队员的素质培训,对队员不良行为进行严格要求,保安部始终坚持“安全大于一切”的宗旨,做到防患于未然。

二、主要经验和收获

1.只有安排好保安队伍的工作,加强队伍组织管理,把工作安排落实到人,解决工作难题。

2.加强队员素质培养,树立良好的保安形象,从而提高服务质量和酒店声誉。

3.合理安排队员工作,对个别工作消极,对工作不认真负责的队员,给予教育批评,重新安排工作。

4.部门仍然存在人员流动性较大,短缺严重,我部对队伍实行细致的思想教育工作,用爱心去关注队员的生活,了解他们的心理。

三、需要改进的问题和不足

1.由于部门工作部署不细,在后期工作中存在工作重复,工作拖延等,这些也与我的管理方式有关,在工作中情绪有波动,工作方式存在不足,需要改正。

2.队员在日常工作中养成了一些不良习惯,不重视对员工工作方式方法的正确引导,工作积极性没有得到发挥。

3.队员思想上不够重视,工作积极性不高,对工作不负责,管理上缺乏力度,在今后的工作中应该加强管理力度,引起员工重视。

4.队员的巡查力度不够,在今后的工作中加强巡查力度,排除一切安全隐患,杜绝事故的发生。

5.团队凝聚力有待于进一步提高,各岗位之间的沟通也需要不断加强。

在今后的工作中,我将会不断加强管理,严格要求自己,不断改进工作,提高业务水平及管理素质,保证酒店的安全,做到工作有计划,有安排,抓工作落实,全面实施,酒店安全保卫工作有新的改观。

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