酒店总经理年度工作总结篇3
酒店总经理年度工作总结
作为酒店的总经理，我在过去的一年中经历了许多挑战和机遇。在这篇年度工作总结中，我将分享我的工作成果，以及我在实现目标过程中所遇到的挑战和困难。
一、工作成果
1.业务增长：在过去的一年中，酒店的入住率和销售额都有了显著的增长。我们成功地吸引了更多的客人，并提高了他们的满意度。同时，我们的员工队伍也更加稳定，人员流失率降低了约5%。
2.品牌建设：我们加强了酒店品牌的建设，通过推出新的特色服务和活动，以及在社交媒体上的宣传，提高了酒店的知名度和美誉度。
3.环保和社会责任：我们积极推行环保理念，在酒店内实施了一系列的环保措施，如使用可再生能源、推广垃圾分类等。此外，我们还积极参与社区活动，支持当地社区的发展。
二、挑战和困难
1.人员管理：由于市场竞争激烈，我们遭遇了一些员工流失的情况。为此，我们需要加强员工培训，提高他们的福利待遇，以留住更多的人才。
2.食品安全和卫生：酒店需要保持高标准的卫生和食品安全，以确保客人的健康和安全。这需要我们不断地对食品供应链和卫生设施进行监督和管理。
3.突发事件：在过去的年份里，我们面临了一些突发事件，如新冠疫情等。这些事件对酒店业务造成了极大的影响，我们需要加强应急预案，以应对类似事件的再次发生。
三、展望未来
1.提高服务质量：我们将进一步提高服务水平，加强对员工的培训，提高他们的服务意识和技能。
2.扩大市场份额：我们将积极寻找新的市场机会，扩大酒店市场份额，以进一步提高业务规模和效益。
3.持续改进：我们将持续优化酒店的环保和社会责任措施，推动绿色发展，并加强对食品供应链和卫生设施的管理，确保客人的健康和安全。
总之，作为酒店的总经理，我在过去的一年中取得了一些工作成果，但也面临了一些挑战和困难。我将继续努力，以提高服务水平，扩大市场份额，持续改进酒店的管理。
酒店总经理年度工作总结篇4
酒店总经理年度工作总结
20XX年，在集团公司的正确领导及大力支持下，在酒店领导班子的正确指导下，面对激烈的市场竞争，酒店全体员工团结一致，以“为酒店保价护航”为工作主线，使酒店整体经营水平稳步提高，取得了可喜的业绩。
一、上半年完成的主要工作
1.开展了“四星”复评工作
酒店从上至下进行了自查自改工作，再次以“创四星”的标准来要求各岗位，并开展了“对客服务技能”的培训，使员工的服务意识得到了进一步的提高。
2.改变了出品结构
为了使酒店的核心产品与其它酒店拉开差距，从而提升酒店餐饮的品牌，酒店领导组织厨房工作人员到其他酒店进行考察，并高薪聘请了厨师，对酒店的出品结构进行了调整。
3.调整了经营思路
经营部门在20XX年对酒店的经营思路做出了调整，做出了“以人为本，以客为尊，以质为根，以信服人，以优取胜”的酒店文化，得到了广大客人的认可。
4.经营业绩稳步上升
20XX年，酒店全年收入x万元，其中餐饮收入x万元，比去年增加了x万元，客房收入x万元，比去年增加了x万元，收入增幅约为x%，利润增幅约为x%。
5.设施设备得到了维修保养
酒店开业时间较长，各项设施设备都处在老化状态，加上超时运行，使之更显得陈旧。为了使设备设施得到更好的维修保养，酒店领导与工程部领导，合理地安排好维修保养计划。
6.能源节约工作
酒店领导十分重视能源节约工作，明确规定各部门每月向酒店办公室上报本部门月能耗情况，从而在酒店范围内形成了节约能源，减少浪费的良好氛围。
7.安全生产工作
酒店领导高度重视酒店安全生产工作，强调“以人为本，安全第一”的工作原则，要求各部门每月上报本部门的安全生产情况，酒店办公室根据各部门的安全生产情况，出一期安全生产宣传栏，从而提高了酒店全体员工的安全生产意识。
二、存在的问题
1.员工队伍素质参差不齐
酒店现有员工x人，保安部x人，工程部x人，餐饮部x人，前厅部x人，客房部x人，财务部x人，康乐部x人，厨房x人，各部门员工年龄段为：x岁x人，x岁x人，x岁x人，x岁x人，x岁以下x人。在员工队伍中，年龄结构偏大，文化基础较差，专业技术人员短缺。
2.经营承包后，在管理上还有所欠缺
经营部门实行了经营承包，在承包前酒店有餐饮部、客房部。在餐饮部和客房部没有实行单独核算，在经营承包后，酒店效益有所提高，但酒店的管理水平没有提高，酒店的管理还是过去的管理，酒店的员工还是过去的员工。
3.设施设备没有得到及时维修保养
酒店部分设施设备已使用多年，没有得到及时维修保养，从而出现了老化现象，影响了酒店经营工作和酒店品牌形象。
4.员工安全意识不强
酒店员工安全意识不强，表现在酒店有安全隐患未及时修缮，客人在房间遭到异性偷窥，楼层服务员没有对电梯电梯出入情况进行巡查，总机没有巡查等等。
5.物资的耗品耗费过大
酒店没有对各部门的耗品使用情况进行考核，从而造成了各部门的物资耗用增大。
三、下一步打算
1.加强企业管理，严格管理过程，落实考核制度，开源节流，降低能耗。
2.提升酒店品牌，
酒店品牌的美誉度是通过为客人提供高质量的温馨服务来实现的。在20XX年强化对客服务质量的同时，将加强对酒店品牌的宣传，提升酒店的知名度，在国际、国内市场中树立“东方珍珠”品牌，让“东方珍珠”成为高品位、高质量、高服务的代名词。
3.完善酒店组织架构，明确岗位职责
20XX年随着酒店的经营方针和战略定位，酒店将进一步完善和优化组织架构，明确各岗位的职责，并根据各岗位的性质，制定“人力资源计划”，让每一位员工都有自己的定位，做到“人人有职责，人人有岗位”，从而落实“以人为本”的管理思想。
4.加强员工的业务培训，提高员工的业务素质
20XX年酒店将加强对员工的业务培训，除了由酒店领导、部门经理进行培训外，还由酒店内部成立培训班，让员工进行现场实物模拟操作，做到学有所用，学有所成，从而提高了员工的服务质量。
5.节能降耗，降低成本
酒店总经理年度工作总结篇5
酒店总经理年度工作总结
20XX年，酒店保安队伍在安保公司各位领导的正确领导下，在全体队员的共同努力下，在各兄弟部门的大力支持下，以降本增效为中心，以公司“协调、指导、服务、管理”为重点，结合全体队员“爱岗敬业、团结拼搏、乐于奉献”的精神，始终抓安全、查隐患、降成本、抓效益，比较圆满地完成了公司赋予的各项工作任务，确保了酒店安全。
20XX年，是酒店保安队伍具有发展潜力的一年，保安队伍总体思想稳定，队伍稳定，人员思想素质高，工作积极配合，服从意识强，按照《员工手册》的要求，各项管理工作基本实现了公司年初下达的目标。
一、全年工作基本情况
1.人员情况
截止20XX年12月19日，保安队伍人数20人，其中保安部管理人员5人，保安员15人。保安部管理人员全部是退伍军人，平均年龄23岁。保安员15人，1人大专毕业，5人高中毕业。
2.班次设置
保安部下设6个班次，其中白班5个，夜班1个。
3.工作情况
(1)保安部结合酒店实际情况，对部门管理、服务质量、工作纪律和形象，以制度进行严格规范，实行礼节礼貌、仪容仪表、行为规范、语言文明、服从指挥、听从调动、互帮互助等。
(2)严格要求队员做到微笑服务，针对各营业部门对客人的不同要求，保安部对工作要求更加严格，员工对工作的态度和积极性有了很大提高。
(3)加强各岗位工作职责，坚持巡查制度，发现异常情况及时处理，认真执行各项管理规定。
(4)紧密配合酒店各部门，对住店客人开展安全、消防、服务技能等各项培训，全年累计培训时间达30余时，使员工更加懂得酒店安全保卫工作的重要性，也使员工熟练掌握工作程序及各种消防设备的操作方法。
(5)加强酒店安全、消防工作，保安部针对酒店的新增加设施做出了相应的维修保养，使酒店增加的设施更加完善，保证酒店正常经营。
(6)加强治安工作，酒店地处黄金地段，人气旺盛，加之大型餐馆和娱乐场所，使酒店安全保卫工作的难度增大，保安部加强队员的素质培训，对队员不良行为进行严格要求，保安部始终坚持“安全大于一切”的宗旨，做到防患于未然。
二、主要经验和收获
1.只有安排好保安队伍的工作，加强队伍组织管理，把工作安排落实到人，解决工作难题。
2.加强队员素质培养，树立良好的保安形象，从而提高服务质量和酒店声誉。
3.合理安排队员工作，对个别工作消极，对工作不认真负责的队员，给予教育批评，重新安排工作。
4.部门仍然存在人员流动性较大，短缺严重，我部对队伍实行细致的思想教育工作，用爱心去关注队员的生活，了解他们的心理。
三、需要改进的问题和不足
1.由于部门工作部署不细，在后期工作中存在工作重复，工作拖延等，这些也与我的管理方式有关，在工作中情绪有波动，工作方式存在不足，需要改正。
2.队员在日常工作中养成了一些不良习惯，不重视对员工工作方式方法的正确引导，工作积极性没有得到发挥。
3.队员思想上不够重视，工作积极性不高，对工作不负责，管理上缺乏力度，在今后的工作中应该加强管理力度，引起员工重视。
4.队员的巡查力度不够，在今后的工作中加强巡查力度，排除一切安全隐患，杜绝事故的发生。
5.团队凝聚力有待于进一步提高，各岗位之间的沟通也需要不断加强。
在今后的工作中，我将会不断加强管理，严格要求自己，不断改进工作，提高业务水平及管理素质，保证酒店的安全，做到工作有计划，有安排，抓工作落实，全面实施，酒店安全保卫工作有新的改观。
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